Pemanfaatan sereh (Cymbopogon ciratus) dan stevia (Stevia rebaudiana bertoni) untuk meningkatkan kandungan antioksidan pada produk cokelat yang rendah gula

Pemanfaatan sereh (Cymbopogon ciratus) dan stevia (Stevia rebaudiana bertoni) untuk meningkatkan kandungan antioksidan pada produk cokelat yang rendah gula skripsi Fitriyani, Laila text Bogor Universitas Djuanda Bogor 2017 ind xiii, 80p : ill. ; 30 cm. AGRICULTURAL PRODUCTS SUBSTITUTE FOODS COCOA ESSENTIAL OIL 668.5 668.5 FIT p 221221 20221221031530 INLIS000000000001780 Converted from MARCXML to MODS version 3.5 using MARC21slim2MODS3-5.xsl (Revision 1.106 2014/12/19)