na INLIS000000000019658 20260617074000 ta 260617 | | | 978-3-0365-8247-4 0010-0626000003 e.636.2:631.524 e.636.2:631.524/BRE Breeding, Genetics and Safety Production of Dairy Cattle / Edited by: Zhi Chen; Cong Li Basel, Switzerland : MDPI, 2023 Computer Data (1 File: 14,3 MB) CD No. 1873 Display Buku dan Media Massa No. 6; 2026 Buku ini membahas integrasi berbagai informasi omics—seperti DNA, RNA, protein, dan regulasi epigenetik—yang membuka peluang baru untuk menggali sifat-sifat ekonomi penting pada sapi perah serta menganalisis mekanisme genetik molekuler. Meskipun produksi susu dunia telah meningkat lebih dari 59% dalam tiga dekade terakhir, mekanisme genetik di balik sifat lemak susu sebagian besar masih belum diketahui. Susu kaya akan asam lemak, protein, dan delapan asam amino esensial yang dibutuhkan tubuh manusia, dengan asam dodesilat, miristat, stearat, dan palmitat sebagai zat energi utama. Buku ini berfokus pada penerapan kemajuan omics untuk mengeksplorasi regulasi gen dan mekanisme molekuler pada sifat lemak susu. Topik yang dibahas meliputi dasar genetik sifat lemak susu yang penting, pemanfaatan sumber daya genetik unggul, genetika metabolisme nutrisi dan produksi lemak susu yang efisien, penelitian epigenetik, pengurutan berkecepatan tinggi, serta pembuatan peta jaringan regulasi ekspresi gen (termasuk circRNA, lincRNA, miRNA, dan mRNA). Pemahaman ini berpotensi berdampak signifikan pada pengembangan produk susu, perdagangan internasional, dan konsumsi komponen susu. ANIMAL PRODUCTION BREEDING DAIRY CATTLE DAIRY SCIENCE EPIGENETICS FUNCTIONAL GENOMICS GENE EXPRESSION GENETIC RESOURCES GENETICS GENOME SEQUENCING MILK FAT MILK PRODUCTION MOLECULAR MECHANISMS NUTRITIONAL METABOLISM OMICS 103/BRMPV/2026