| Judul | Hubungan antara aktivitas karbohidrase terhadap kadar pati, gula terlarut dan zat selama proses fermentasi pollard dengan aspergillus niger Mubinul Helmi |
| Pengarang | HELMI, Mubinul |
| Penerbitan | Jakarta Fak. MIPA - UIA 2002 |
| Deskripsi Fisik | xii, 50 p. : ill.28 cm |
| Subjek | FERMENTATION POLLARD ASPERGILLUS NIGER FOOD PROCESSING CARBOHYDRATES. |
| Target Pembaca | Tidak diketahui / tidak ditentukan |
| No Barcode | No. Panggil | Akses | Lokasi | Ketersediaan |
|---|---|---|---|---|
| 60/BPT-C/2003 | - | Baca di tempat | Perpustakaan Balitnak - Ruang Baca Umum | Tersedia |
| Tag | Ind1 | Ind2 | Isi |
| 001 | INLIS000000000000568 | ||
| 008 | # | # | ###################################In## |
| 035 | # | # | $a 0010-1021000568 |
| 082 | # | # | $a 30 |
| 084 | # | # | $a - |
| 100 | # | # | $a HELMI, Mubinul |
| 245 | # | # | $a Hubungan antara aktivitas karbohidrase terhadap kadar pati, gula terlarut dan zat selama proses fermentasi pollard dengan aspergillus niger / $c Mubinul Helmi |
| 260 | # | # | $a Jakarta $b Fak. MIPA - UIA $c 2002 |
| 300 | # | # | $a xii, 50 p. : ill. ; $c 28 cm |
| 650 | # | # | $a ASPERGILLUS NIGER |
| 650 | # | # | $a CARBOHYDRATES. |
| 650 | # | # | $a FERMENTATION |
| 650 | # | # | $a FOOD PROCESSING |
| 650 | # | # | $a POLLARD |
| 990 | # | # | $a 60/BPT-C/2003 |
Content Unduh katalog
Karya Terkait :