Aktivitas sinergisme enzim amilase, selulase, mananase, glukosidase pada sakarifikasi gaplek (tepung umbi singkong)

Aktivitas sinergisme enzim amilase, selulase, mananase, glukosidase pada sakarifikasi gaplek (tepung umbi singkong) text Bogor Jurusan Kimia FMIPA - Unpak 2003 54 p. : ill. ; 29 cm Nalini Sunarsih ENZYMES AMILASE SELULLASE MANANASE GLUKOSIDASE CASSAVA MEAL 664.23 TH. 664.23 SUN a 260630 20260630100939 INLIS000000000000574 Converted from MARCXML to MODS version 3.5 using MARC21slim2MODS3-5.xsl (Revision 1.106 2014/12/19)