Uwi - Pangan Lokal Potensial Sebagai Pangan Pokok Febriyansyah, Ahmad Sari, Komala text Jakarta Pertanian Press 2022 Vol. 1 No. 2 (2022): Oktober 2022

text

regular print

5 hlm. : Ilus. Tab. Optimalisasi penggunan lahan rawa lebak merupakan salah satu kunci keberhasilan dari keanekaragaman pangan lokal. Salah satu cara diversifikasi pangan lokal di Kabupaten Ogan Ilir, khususnya di Kecamatan Pemulutan Selatan dengan membudidayakan ubi hitam (uwi) di lahan lebak. Budi daya uwi umumnya dilakukan setelah panen padi sawah lebak di lahan pematang. Budi daya uwi sangatlah mudah dan murah. Pendapatan petani uwi rata-rata sebesar Rp1.099.857,14 per lahan garapan per tahun, R/C ratio 2,48. Ini berarti setiap penambahan biaya produksi sebesar Rp1.000,00 akan meningkatkan penerimaan petani sebesar Rp2.480,00. Uwi juga dapat dijadikan bahan baku produk olahan pangan dan pengganti beras. Tanaman uwi sering digunakan masyarakat setempat sebagai bahan obat tradisional. Pangan Lokal Pangan Pokok Tanaman Uwi 633.492 633.492 FEB b 260210 20260210104306 INLIS000000000002773 Converted from MARCXML to MODS version 3.5 using MARC21slim2MODS3-5.xsl (Revision 1.106 2014/12/19)