na INLIS000000000002773 20260210104306 ta 260210 | | | 0010-0226000014 633.492 633.492 FEB b Febriyansyah, Ahmad Buletin Teknologi & Inovasi Pertanian : Uwi - Pangan Lokal Potensial Sebagai Pangan Pokok Jakarta : Pertanian Press, 2022 5 hlm. : Ilus. Tab. Vol. 1 No. 2 (2022): Oktober 2022 Optimalisasi penggunan lahan rawa lebak merupakan salah satu kunci keberhasilan dari keanekaragaman pangan lokal. Salah satu cara diversifikasi pangan lokal di Kabupaten Ogan Ilir, khususnya di Kecamatan Pemulutan Selatan dengan membudidayakan ubi hitam (uwi) di lahan lebak. Budi daya uwi umumnya dilakukan setelah panen padi sawah lebak di lahan pematang. Budi daya uwi sangatlah mudah dan murah. Pendapatan petani uwi rata-rata sebesar Rp1.099.857,14 per lahan garapan per tahun, R/C ratio 2,48. Ini berarti setiap penambahan biaya produksi sebesar Rp1.000,00 akan meningkatkan penerimaan petani sebesar Rp2.480,00. Uwi juga dapat dijadikan bahan baku produk olahan pangan dan pengganti beras. Tanaman uwi sering digunakan masyarakat setempat sebagai bahan obat tradisional. Pangan Lokal Pangan Pokok Tanaman Uwi Sari, Komala E-004/B/H/2026