| Judul | Peralatan dan Perlengkapan Juru Potong Daging (butcher) Profesional |
| Pengarang | Eko Saputro |
| EDISI | pertama |
| Penerbitan | Bogor : Pertanian Press, 2023 |
| Deskripsi Fisik | 56 hlm |
| ISBN | 978-979-582-245-5 |
| Subjek | Daging Juru Potong Profesional |
| Abstrak | Peningkatan kompetensi dan keahlian para juru potong perlu menggunakan standar tertentu agar dapat bersaing secara global. Di Indonesia kegiatan pemotaongan hewan dan daging hewan biasa dilakukan secara tradisional oleh orang yang bkerja di rumah potong hewan umum. Sehingga belum memenuhi standar kompetensi sesuai SKKNI no. dari Kementerian Tenaga Kerja dan Transmigrasi RI. Buku ii sesuai bagi pera pelaku usaha rumah potong hewan dan butchery lainnya agar dihasilakn daging potongan, karkas yang berkualitas. |
| Bahasa | Tidak tersedia |
| Bentuk Karya | Bukan fiksi atau tidak didefinisikan |
| Target Pembaca | Tidak diketahui / tidak ditentukan |
| No Barcode | No. Panggil | Akses | Lokasi | Ketersediaan |
|---|---|---|---|---|
| 14/H/2026 | 637.513.27 EKO p | Dapat dipinjam | Perpustakaan BPSIP Jawa Tengah - Ruang Baca Umum | Tersedia |
| Tag | Ind1 | Ind2 | Isi |
| 001 | INLIS000000000003057 | ||
| 005 | 20260331105400 | ||
| 007 | ta | ||
| 008 | 260331###########################0###### | ||
| 020 | # | # | $a 978-979-582-245-5 |
| 035 | # | # | $a 0010-0326000004 |
| 082 | # | # | $a 637.513.27 |
| 084 | # | # | $a 637.513.27 EKO p |
| 100 | 0 | # | $a Eko Saputro |
| 245 | 1 | # | $a Peralatan dan Perlengkapan Juru Potong Daging (butcher) Profesional |
| 250 | # | # | $a pertama |
| 260 | # | # | $a Bogor :$b Pertanian Press,$c 2023 |
| 300 | # | # | $a 56 hlm |
| 520 | # | # | $a Peningkatan kompetensi dan keahlian para juru potong perlu menggunakan standar tertentu agar dapat bersaing secara global. Di Indonesia kegiatan pemotaongan hewan dan daging hewan biasa dilakukan secara tradisional oleh orang yang bkerja di rumah potong hewan umum. Sehingga belum memenuhi standar kompetensi sesuai SKKNI no. dari Kementerian Tenaga Kerja dan Transmigrasi RI. Buku ii sesuai bagi pera pelaku usaha rumah potong hewan dan butchery lainnya agar dihasilakn daging potongan, karkas yang berkualitas. |
| 650 | # | 4 | $a Daging |
| 650 | # | 4 | $a Juru Potong |
| 650 | # | 4 | $a Profesional |
| 990 | # | # | $a 14/H/2026 |
| No | Nama File | Nama File Format Flash | Format File | Action |
| 1 | Peralatan dan Perlengkapan Juru Potong Daging (butcher) Profesional.pdf | Peralatan dan Perlengkapan Juru Potong Daging (butcher) Profesional | Baca Online |
Content Unduh katalog
Karya Terkait :