Petunjuk Teknis Aneka Olahan Berbasis Pisang

Petunjuk Teknis Aneka Olahan Berbasis Pisang Selvia Dewi , dkk text Semarang BRMP Jateng 2025 pertama 28 hlm : ilus ; 21 cm Buku Petunjuk Teknis Aneka Olahan Berbasis Pisang membahas pemanfaatan pisang sebagai bahan baku berbagai produk olahan bernilai tambah. Buku ini memuat teknik pengolahan, tahapan pembuatan, serta pemanfaatan pisang menjadi beragam produk pangan olahan sebagai upaya meningkatkan nilai ekonomi, memperpanjang daya simpan, dan mengurangi kerugian pascapanen. Buku ini dapat menjadi pedoman praktis bagi petani, pelaku usaha, maupun masyarakat dalam mengembangkan usaha olahan berbasis pisang. Olahan Pisang Pascapanen 634.772 634.772 SEL p 260624 20260624032227 INLIS000000000003082 Converted from MARCXML to MODS version 3.5 using MARC21slim2MODS3-5.xsl (Revision 1.106 2014/12/19)