na INLIS000000000003082 20260624032227 0010-0626000005 ta 260624 0 634.772 634.772 SEL p Selvia Dewi , dkk Petunjuk Teknis Aneka Olahan Berbasis Pisang pertama Semarang : BRMP Jateng, 2025 28 hlm : ilus ; 21 cm Olahan Pisang Pascapanen Buku Petunjuk Teknis Aneka Olahan Berbasis Pisang membahas pemanfaatan pisang sebagai bahan baku berbagai produk olahan bernilai tambah. Buku ini memuat teknik pengolahan, tahapan pembuatan, serta pemanfaatan pisang menjadi beragam produk pangan olahan sebagai upaya meningkatkan nilai ekonomi, memperpanjang daya simpan, dan mengurangi kerugian pascapanen. Buku ini dapat menjadi pedoman praktis bagi petani, pelaku usaha, maupun masyarakat dalam mengembangkan usaha olahan berbasis pisang. 30/H/2026