01053     2200229   4500001002100000005001500021035002000036007000300056008004100059082001200100084001800112100002200130245004900152250001200201260003500213300002800248650001100276650001100287650001500298520049600313990001400809INLIS00000000000308220260624032227  a0010-0626000005ta260624                           0        a634.772  a634.772 SEL p0 aSelvia Dewi , dkk1 aPetunjuk Teknis Aneka Olahan Berbasis Pisang  apertama  aSemarang :bBRMP Jateng,c2025  a28 hlm :bilus ;c21 cm 4aOlahan 4aPisang 4aPascapanen  aBuku Petunjuk Teknis Aneka Olahan Berbasis Pisang membahas pemanfaatan pisang sebagai bahan baku berbagai produk olahan bernilai tambah. Buku ini memuat teknik pengolahan, tahapan pembuatan, serta pemanfaatan pisang menjadi beragam produk pangan olahan sebagai upaya meningkatkan nilai ekonomi, memperpanjang daya simpan, dan mengurangi kerugian pascapanen. Buku ini dapat menjadi pedoman praktis bagi petani, pelaku usaha, maupun masyarakat dalam mengembangkan usaha olahan berbasis pisang.  a30/H/2026