Prospek dan Arah Pengembangan Agribisnis Bawang Merah

Prospek dan Arah Pengembangan Agribisnis Bawang Merah - - - Badan Litbang Pertanian Pengarang text - - ind 35 hlm : ilus ; 15,5 x 21,5 cm - Bawang merah merupakan salah satu komoditas sayuran unggulan yang sejak lama telah diusahakan oleh petani secara intensif. Komoditas sayuran ini termasuk ke dalam kelompok rempah tidak bersubstitusi yang berfungsi sebagai bumbu penyedap makanan serta bahan obat tradisional. Tujuan pengembangan agribisnis bawang merah mencakup: (a) menyediakan benih varietas unggul bawang merah kualitas impor sebagai salah satu upaya substitusi (pengurangan ketergantungan terhadap pasokan impor), (b) meningkatkan produksi bawang merah rata-rata 5.24% per tahun selama periode 2005 â€“ 2010, (c) mengembangkan industri benih bawang merah dalam rangka menjaga kontinuitas pasokan benih bermutu, serta (d) mengembangkan diversifikasi produk bawang merah dalam upaya peningkatan nilai tambah. Dr. Ir. Achmad Suryana Badan Litbang Pertanian 635.263 635.263 BAD p 979-3871-08-3 210422 20210422085538 INLIS000000000000205 Converted from MARCXML to MODS version 3.5 using MARC21slim2MODS3-5.xsl (Revision 1.106 2014/12/19)