text Malang UB Press 2019 ind xvii + 200 hlm. 15,5 x 23,5 cm. Buku Dasar Teknologi Hasil Ternak merupakan buku Ajar mata kuliah Dasar Teknologi Hasil Ternak. Buku ini dapat menjadi panduan bagi mahasiswa mengenai dasar teknologi hasil ternak. Pengetahuan dasar teknologi hasil ternak mencakup pemahaman terhadap ruang lingkup proses pengolahan bahan pangan menjadi produk setengah jadi maupun produk jadi. Agus Susilo, Djalal Rosyidi, Firman Jaya, Mulia Winirsya Apriliyani Topik Khusus Peternakan - Hasil Peternakan 636 636.08 SUS d 9786024326975 INLIS000000000000929 Converted from MARCXML to MODS version 3.5 using MARC21slim2MODS3-5.xsl (Revision 1.106 2014/12/19)