Fahroji text Pekanbaru BPTP Riau 2017 cet.1 49 hal : ilus. ; 21 cm Fahroji, Viona Zulfia , dan Syuryati Bawang merah mempunyai sifat bulky yang mudah rusak dan tidak tahan lama sehingga penanganan pascapanen sangat diperlukan sebagai upaya penyelamatan hasil dan peningkatan nilai suatu produk. Cabai segar mempunyai daya simpan yang singkat sehingga mudah rusak. Oleh karena itu penanganan pascapanen mulai dari pemanenan sampai distribusi harus dilakukan sacara benar, jika tidak maka akan terjadi penurunan mutu cabai. Pasca Panen 978-979-792-799-8 210812 20210812083020 INLIS000000000000070 Converted from MARCXML to MODS version 3.5 using MARC21slim2MODS3-5.xsl (Revision 1.106 2014/12/19)