Pembuatan Abon Daging Ayam Dwi Sisriyeni text Pekanbaru BPTP Riau 2002 1
text
regular print
2 p : ills ; 30 cm
Dwi Sisriyeni Untuk Memasyarakatkan konsumsi daging ayam dan meningkatkan gizi masyarakat maka perlu adanya penganekaragaman olahan daging. Salah satu bentuk hasil olahan yang memiliki prospek cerah adalah abon. Abon merupakan produk makanan awet yang memiliki rasa khas dan banyak digemari masyarakat. Melalui divirsifikasi ini masa simpan dapat mencapai lebih dari 60 hari. Pasca panen 210728 20210728050046 INLIS000000000000003 Converted from MARCXML to MODS version 3.5 using MARC21slim2MODS3-5.xsl (Revision 1.106 2014/12/19)