na INLIS000000000000003 20210728050046 0010-0721000003 ta 210728 | | | Dwi Sisriyeni Pembuatan Abon Daging Ayam / Dwi Sisriyeni 1 Pekanbaru : BPTP Riau, 2002 2 p : ills ; 30 cm Untuk Memasyarakatkan konsumsi daging ayam dan meningkatkan gizi masyarakat maka perlu adanya penganekaragaman olahan daging. Salah satu bentuk hasil olahan yang memiliki prospek cerah adalah abon. Abon merupakan produk makanan awet yang memiliki rasa khas dan banyak digemari masyarakat. Melalui divirsifikasi ini masa simpan dapat mencapai lebih dari 60 hari. Pasca panen