na INLIS000000000000345 20210429085250 ta 210429 e 0 ind 979-21-0815-7 0010-0421000342 634.651 634.651 M.L a M.Lies Suprapti Pengarang Aneka Olahan Pepaya Mentah dan Mengkal : Menyajikan aneka olahan pepaya mentah dan mengkal, lengkap dengan cara pembuatan dan analisis usaha / Ir. M. Lies Suprapti - Cetakan 1 Yogyakarta : Kanisius, 2005 118 hlm : ilus ; 15,4 x 23,5 cm - rdacontent - rdamedia - rdacarrier - Pepaya yang dapat tumbuh dan berkembang dengan mudah di daerah tropis ini sebenarnya menyimpan potensi besar yang dapat dimanfaatkan baik dalam bidang kesehatan, pangan, ekonomi, maupun sosial. dalam buku sederhana ini, penulis ingin membagikan pengetahuan dan pengalamannya mengenai cara pengolahan pepaya, terutama mentah dan mengkal, hingga menjadi aneka macam produk olahan yang bernilai ekonomi tinggi. M.Lies Suprapti - - 568/H/2008