na INLIS000000000000301 20210426083435 ta 210426 e 0 ind 978-979-1116-16-9 0010-0421000298 634.773 634.773 SUL t Sulusi Prabawati Pengarang Teknologi Pascapanen dan Pengolahan : Buah Pisang / Sulusi Prabawati - Cetakan II Bogor : Balai Besar Penelitian dan Pengembangan Pascapanen Pertanian, 2011 54 hlm : ilus ; 17 x 24 cm - rdacontent - rdamedia - rdacarrier - Buku ini memaparkan sebagian dari potensi buah pisang sebagai sumber pangan, dengan mengambil sudut peninjauan dari aspek penanganan pascapanen dan teknik pengolahan yang bisa dilakukan masyarakat dalam upaya menganekaragaman sumber pangan kita atau sebagai usaha bisnis rumahan melalui pengolahan. Dondy A. Setyabudi Sulusi Prabawati Suyanti Dondy A. Setyabudi Pengarang Suyanti Pengarang - - 71/H/2013 713/H/2009 78/H/2013 79/H/2013