Budidaya dan Pascapanen Cabai Merah (Capsicum annum L.)

Budidaya dan Pascapanen Cabai Merah (Capsicum annum L.) - - - Budidaya dan Pascapanen Cabai Merah (Capsicum annum L.) Sherly Sisca Piay Pengarang text teks Cetakan I ind 59 : ilus ; 15 x 21 cm Cabai Merah (Capsicum annuum L.) merupakan komoditas sayuran yang memiliki nilai ekonomis cukup tinggi. Kebutuhan cabai terus meningkat setiap tahun sejalan dengan meningkatnya jumlah penduduk dan berkembangnya industri yang membutuhkan bahan baku cabai. Tanaman Cabai Merah (Capsicum annuum L.) adalah tanaman perdu dengan rasa buah pedas yang disebabkan oleh kandungan capsaicin. Secara umum cabai memiliki banyak kandungan gizi dan vitamin, diantaranya kalori, protein, lemak, kabohidarat, kalsium, vitamin A, B1, dan vitamin C. Balai Pengkajian Teknologi Pertanian Jawa Tengah menyusun buku Budidaya dan Pascapanen Cabai Merah sebagai panduan dan rujukan bagi pengguna. Buku ini memuat informasi syarat tumbuh, varietas, teknik budidaya, hama dan penyakit, panen, pascapanen dan pemasaran cabai Sherly Sisca Piay Sherly Sisca Piay 635.015 635.015 SHE b 978-979-9007-54-4 210423 20210423104809 INLIS000000000000274 Converted from MARCXML to MODS version 3.5 using MARC21slim2MODS3-5.xsl (Revision 1.106 2014/12/19)