Bertanam Bawang Merah Tak Kenal Musim

Bertanam Bawang Merah Tak Kenal Musim Ragam varietas unggul, Budi daya in-season & off-season, Inovasi True Shallot Seed, Pengendalian hama & penyakit, Teknologi daya simpan > 6 bulan, Aneka produk olahan - - Tim PUSTAKA Pengarang text - Cetakan 2017 ind 108 hlm : ilus ; 25 cm - Sebagai bumbu, bawang merah tidak tergantikan dengan bahan lain. Permintaannya terus meningkat seiring bertambahnya jumlah penduduk. Di kancah dunia, Indonesia merupakan eksportir bawang merah nomor satu di Asia Tenggara. Untuk menjamin ketersediaan bawang merah sepanjang tahun, buku ini mengenalkan teknologi penanaman bawang merah di luar musim (off-season) dan pembudidayaan menggunakan biji botani (True Shallot Seed, TSS), selain teknologi budi daya dengan pendekatan pengelolaan tanaman terpadu (PTT) yang selama ini sudah diterapkan. Ketiga inovasi tersebut didukung teknologi pascapanen dengan daya simpan > 6 bulan. Untuk menyiasati penurunan harga akibat panen berlimpah, aneka olahan pangan dari bawang merah dapat menjadi pilihan. Teknik pengolahannya cukup sederhana, cocok untuk industri skala rumah tangga. Pusat Perpustakaan dan Penyebaran Teknologi Pertanian Tim Pustaka 635.263 635.263 TIM b 978-602-344-174-7 220614 20220614011042 INLIS000000000001105 Converted from MARCXML to MODS version 3.5 using MARC21slim2MODS3-5.xsl (Revision 1.106 2014/12/19)