| Judul | Teknologi Pengolahan Bawang Merah / Direktorat Pengolahan Hasil Holtikultura Dirjen Hortikultura |
| Pengarang | Direktorat Pengolahan Hasil Holtikultura Dirjen Hortikultura |
| EDISI | 1 |
| Penerbitan | Jakarta : Direktorat Pengolahan Hasil Holtikultura Dirjen Hortikultura |
| Deskripsi Fisik | 67 hlm :ilus ;20,8 cm |
| Subjek | Teknologi Pengolahan Bawang Merah |
| Abstrak | Buku ini berisi teknologi pengolahan bawang merah menjadi irisan bawang kering, bawang goreng, pasta bawang, tepung bawang, minyak bawang, acar bawang merah utuh dan acar bawang merah iris, dimana penyusunannya mengacu pada Standard Operating Procedure (SOP). Teknologi pengolahan tersebut diharapkan dapat mendorong tumbuhnya usaha-usaha pengolahan bawang merah di daerah sentra bawang merah. |
| Bahasa | Indonesia |
| Bentuk Karya | Bukan fiksi atau tidak didefinisikan |
| Target Pembaca | Umum |
| No Barcode | No. Panggil | Akses | Lokasi | Ketersediaan |
|---|---|---|---|---|
| 00000002722 | 633.8 DIR t | Dapat dipinjam | Perpustakaan BSIP Jakarta - Ruang Baca Umum | Tersedia |
| Tag | Ind1 | Ind2 | Isi |
| 001 | INLIS000000000003025 | ||
| 005 | 20250225012628 | ||
| 007 | ta | ||
| 008 | 250225################g##########0#ind## | ||
| 035 | # | # | $a 0010-0225000002 |
| 082 | # | # | $a 633.8 |
| 084 | # | # | $a 633.8 DIR t |
| 110 | 0 | # | $a Direktorat Pengolahan Hasil Holtikultura Dirjen Hortikultura |
| 245 | 1 | # | $a Teknologi Pengolahan Bawang Merah /$c Direktorat Pengolahan Hasil Holtikultura Dirjen Hortikultura |
| 250 | # | # | $a 1 |
| 260 | # | # | $a Jakarta :$b Direktorat Pengolahan Hasil Holtikultura Dirjen Hortikultura |
| 300 | # | # | $a 67 hlm : $b ilus ; $c 20,8 cm |
| 520 | # | # | $a Buku ini berisi teknologi pengolahan bawang merah menjadi irisan bawang kering, bawang goreng, pasta bawang, tepung bawang, minyak bawang, acar bawang merah utuh dan acar bawang merah iris, dimana penyusunannya mengacu pada Standard Operating Procedure (SOP). Teknologi pengolahan tersebut diharapkan dapat mendorong tumbuhnya usaha-usaha pengolahan bawang merah di daerah sentra bawang merah. |
| 650 | # | 4 | $a Bawang Merah |
| 650 | # | 4 | $a Teknologi Pengolahan |
| 990 | # | # | $a 00000002722 |
Content Unduh katalog
Karya Terkait :