02131     2200229   4500001002100000005001500021035002000036007000300056008004100059020002100100100001400121245009300135260008100228300002400309650002500333650000900358700001300367520147800380082001101858084001701869990001501886INLIS00000000000031220240109084519  a0010-0124000041ta240109                g          0 ind    a987-979-116-08-40 aRachmat R1 aTeknologi Pengolahan Padi Terpadu :bDengan Penerapan Sistem Manajemen Mutu /cRachmat R  aBogor :bBalai besar penelitian dan pengembangan pascapanen pertanian,c2007  avii, 41 hlm ;c24cm 4aTeknologi pengolahan 4aPadi0 aSuismono  aTeknologi pengolahan padi adalah teknologi penanganan pascapanen dan pengolahan yang akan menghasilkan produk utama (main product) beras, produk samping (by product) berupa dedak, beras pecah atau menir, dan limbah (waste product) berupa sekam. Untuk mengimplementasikan teknologi tersebut secara terpadu agar diperoleh produk yang berdaya saing, maka diperlukan penguasaan teknologi, proses dan sistem manajemen mutu secara tepat terap sehingga menghasilkan produk bermutu yang memberikan nilai tambah dan diharapkan mampu meningkatkan pendapatan petani.

Buku teknologi pengolahan padi ini memaparkan teknologi, proses dan sistem manajemen mutu agar dapat disebarluaskan kepada para pengguna. Paparan tersebut memuat informasi secara singkat tentang konsep dan kelembagaan teknologi pengolahan padi yang dikemas dalam suatu model agroindustri padi terpadu. Konsep ini merupakan inovasi teknologi hasil penelitian Balai Besar Litbang Pascapanen Pertanian, Badan Litbang Pertanian, Departemen Pertanian.

Teknologi pengolahan padi dengan konsep dan model agroindustri padi terpadu ini telah diterapkan di beberapa tempat sentra produksi padi yang diharapkan dapat menjadi contoh nyata kepada masyarakat tani untuk meningkatkan pendayagunaan dalam pengolahan padi Sangat diharapkan buku teknologi pengolahan padi ini bermanfaat da menjadi acuan bagi berbagai pihak. Disamping itu, kritik dan sara membangun masih sangat diperlukan untuk lebih baiknya penyajia mendatang.  a633.18  a633.18 RAC t  a0000000327