Buku Petunjuk Praktikum Teknologi Penanganan dan Pengolahan Hasil Pertanian

Buku Petunjuk Praktikum Teknologi Penanganan dan Pengolahan Hasil Pertanian Aimanah, Ummu text Jakarta Pusat Pendidikan Pertanian BPPSDMP 2019 Ed.1 ind vi, 54 hal. : Ilus Buku ini berisi panduan praktik tentang teknologi penanganan buah dan sayuran; bentuk dan ukuran produk pertanian; prinsip Good Handling Practice (GHP) dan GMP; keamanan dan keselamatan kerja (K3); sumber komponen pangan; aneka olahan produk pisang; aneka olahan produk ubi kayu atau singkong; dan aneka olahan produk jagung. Ummu Aimanah; Vandalisna Pertanian 631.56 631.56 AIM b 978-602-6367-54-9 250828 20250828023755 INLIS000000000005567 Converted from MARCXML to MODS version 3.5 using MARC21slim2MODS3-5.xsl (Revision 1.106 2014/12/19)