Wibowo, Singgih... text Jakarta Penebar Swadaya 2016 Ed.1 id iv,76hal,;ilus,;23cm Ikan mempunyai kandungan gizi yang sangat tinggi. Buku ini memaparkan informasi lengkap mengenai komposisi gizi ikan dan olahannya, rumput laut, dan olahannya serta molusca. kandungan ini dapat digunakan sebagai acuan di lapangan dalam menunjang kebutuhan pangan dan gizi serta aplikasi pemanfaatannya sebagai pangan maupun panan fungsional. Komposisi tersebut baru sebagian ikan dari ribuan ikan yang ada. ikan -- Gizi 637 612.3 978-979-002-728-2 210322 20210322161124 INLIS000000000004705 Converted from MARCXML to MODS version 3.5 using MARC21slim2MODS3-5.xsl (Revision 1.106 2014/12/19)