na INLIS000000000004066 20210322160808 210322||||||||| | ||| |||| || | 9794137693 010-0321004066 id 631.879.3 631.879.3 JEN p JENIE, Betty Sri Laksmi Penanganan limbah industri pangan Cet.11 Yogyakarta Kanisius 1993 184 hal. : Ilus.; 21 cm Sinopsis : Limbah industri pangan dapat menimbulkan masalah dalam penanganannya, karena mengandung sejumlah besar karbohidrat, protein, lemak, garam-garaman mineral dan juga sisa-sisa bahan –bahan kimia yang dipergunakan dalam proses pengolahan dan pembersihan. Buku ini memberikan informasi tentang sifat-sifat limbah indutri pangan, mikrobiologi dan penanganan limbah, dasar-dasar penanganan limbah secara biologik, sistem penanganan limbah kolam dan lagun, penanganan aerobik limbah industri pertanian, penanganan anaerobik, pengendalian nitrogen, dan penanganan limbah metode fisiko-kimia. pangan -- Limbah industri