SARWONO, B text Jakarta Penebar Swadaya 2007 Cet. 2 id 83 hal. : Ilus. ; 23 cm Sinopsis : Peran ubi jalar tidak terbatas untuk bahan pangan, tetapi berkembang menjadi produk industri yang memiliki nilai tambah tinggi. Potensi tersebut hampir terlupakan. Padahal, kuantitas ubi jalar cukup melimpah dan kontinuitasnya dapat diatur karena budi dayanya mudah. Umur panen yang hanya 3—4 bulan mempercepat pengembalian modal usaha. Namun, informasi tentang cara budi daya yang tepat, efisien, dan ekonomis belum merata. Buku ini juga membahas tentang pemilihan lahan dan benih,teknik penanaman, perlindungan tanaman, proses penanganan panen dan pascapanen, serta analisis usaha taninya. Ubi Jalar 635.2 9794899593 210322 20210322160801 INLIS000000000004042 Converted from MARCXML to MODS version 3.5 using MARC21slim2MODS3-5.xsl (Revision 1.106 2014/12/19)