na INLIS000000000003444 20210322160530 210322||||||||| | ||| |||| || | 9790022360 010-0321003444 id 634.772 634.772 SUY P Suyanti Pisang: budidaya, pengolahan, dan prospek pasar Jakarta Penebar Swadaya 2008 iv, 132 Hal. : Ilus. ; 23 cm Di Indonesia, ada sekitar raturan kultivar pisang yang dapat tumbuh subur dan dapat menjadi komoditas yang diandalkan bila dibudidayakan secar tepat dan optimal. Dengan demikian, hasil yang diperoleh bisa berkualitas baik. Melalui diversifikasi pengolahan, hasil panen buah pisang juga cukup berpotensi untuk diolah menjadi beragam produk yang berdaya jual lebih tinggi dan target pasar yang lebih luas. Buku ini mengungkapkan seluk beluk mengenai pisang, mulai dari cara budi daya, penanganan panen, pasca panen, hingga prospek pemasaran buah pisang segar maupun olahannya. Pisang