| Judul | Handbook of Plant and Animal Toxins in Food : Occurrence, Toxicity, and Prevention / Edited by: Gulzar Ahmad Nayik; Jasmeet Kour |
| Pengarang | Nayik, Gulzar Ahmad |
| Penerbitan | Boca Raton, FL : CRC Press, 2022 |
| Deskripsi Fisik | Computer Data (1 File: 56,2 MB) CD No. 1347 |
| ISBN | 978-1-003-17844-6 |
| Subjek | FOOD SCIENCE TECHNOLOGY TOXIN |
| Catatan | CD No. 1347 No. 10; 2023 Buku ini berfokus pada berbagai racun pilihan dalam makanan yang berasal dari tumbuhan dan juga hewan. Racun tumbuhan yang menonjol antara lain solanin dan chaconine, racun jamur, fitat, tanin, oksalat, goitrogen, gossypol, fitohemaglutinin, asam erusat, saponin, glikosida sianogenik, penghambat enzim, BOAA (lathyrogen), asam amino toksik, dan asam lemak toksik. Racun hewan yang menonjol yang dibahas dalam buku ini mencakup berbagai racun makanan laut, racun kerang, dan amina biogenik. |
| Bahasa | Inggris |
| Bentuk Karya | Bukan fiksi atau tidak didefinisikan |
| Target Pembaca | Tidak diketahui / tidak ditentukan |
| No Barcode | No. Panggil | Akses | Lokasi | Ketersediaan |
|---|---|---|---|---|
| 187/BPV/2023 | e.591.133/HAN | Dapat dipinjam | Perpustakaan Balai Besar Pengujian Standar Instrumen Veteriner - Ruang Baca Umum | Tersedia |
| Tag | Ind1 | Ind2 | Isi |
| 001 | INLIS000000000018677 | ||
| 005 | 20240424024658 | ||
| 008 | 240424###########################0#eng## | ||
| 020 | # | # | $a 978-1-003-17844-6 |
| 035 | # | # | $a 0010-1023000007 |
| 082 | # | # | $a e.591.133 |
| 084 | # | # | $a e.591.133/HAN |
| 100 | # | # | $a Nayik, Gulzar Ahmad |
| 245 | 1 | # | $a Handbook of Plant and Animal Toxins in Food : $b Occurrence, Toxicity, and Prevention /$c Edited by: Gulzar Ahmad Nayik; Jasmeet Kour |
| 260 | # | # | $a Boca Raton, FL :$b CRC Press,$c 2022 |
| 300 | # | # | $a Computer Data (1 File: 56,2 MB) CD No. 1347 |
| 500 | # | # | $a CD No. 1347 No. 10; 2023 Buku ini berfokus pada berbagai racun pilihan dalam makanan yang berasal dari tumbuhan dan juga hewan. Racun tumbuhan yang menonjol antara lain solanin dan chaconine, racun jamur, fitat, tanin, oksalat, goitrogen, gossypol, fitohemaglutinin, asam erusat, saponin, glikosida sianogenik, penghambat enzim, BOAA (lathyrogen), asam amino toksik, dan asam lemak toksik. Racun hewan yang menonjol yang dibahas dalam buku ini mencakup berbagai racun makanan laut, racun kerang, dan amina biogenik. |
| 650 | # | 4 | $a FOOD SCIENCE |
| 650 | # | 4 | $a TECHNOLOGY |
| 650 | # | 4 | $a TOXIN |
| 990 | # | # | $a 187/BPV/2023 |
Content Unduh katalog
Karya Terkait :