01505     2200265   4500001002100000005001500021007000300036008004100039020002200080035002000102082001200122084001600134245013500150250001600285260003900301300004800340500004100388520072600429650001801155650000901173650000901182650001501191650001501206990001801221INLIS00000000001938720250430012902ta250430                           0 eng    a978-1-003-24220-8  a0010-0425000012  ae.615.9  ae.615.9/MYC  aMycotoxins in Food and Feed :bDetection and Management Strategies /cEdited by: Pradeep Kumar; Madhu Kamle; Dipendra Kumar Mahato  a1st Edition  aBoca Raton, FL :bCRC Press,c2023  aComputer Data (1 File: 7,02 MB) CD No. 1652  aDisplay Buku dan Majalah No. 4; 2025  aBuku Mycotoxins in Food and Feed: Detection and Management Strategies membahas secara komprehensif tentang mikotoksin, senyawa toksik yang dihasilkan oleh jamur dan sering mencemari produk pangan dan pakan. Buku ini mengulas berbagai jenis mikotoksin, dampaknya terhadap kesehatan manusia dan hewan, serta pendekatan modern untuk deteksi, analisis, dan pengelolaannya. Disajikan juga strategi pencegahan kontaminasi serta teknologi inovatif dalam mengurangi risiko mikotoksin di sepanjang rantai produksi makanan dan pakan. Dengan kontribusi dari para ahli di bidang toksikologi, keamanan pangan, dan teknologi pangan, buku ini menjadi referensi penting bagi peneliti, akademisi, serta praktisi industri pangan dan pakan. 4aCONTAMINATION 4aFEED 4aFOOD 4aMYCOTOXINS 4aTOXICOLOGY  a72/BRMPV/2025