01413     2200301   4500001002100000005001500021035002000036007000300056008004100059020001800100245010700118250001600225260003900241300004800280500004100328650001100369650002400380650002100404650001900425650002600444650002200470650002000492650001900512520052100531082001801052084002201070990001901092INLIS00000000001936220250319091859  a0010-0325000007ta250319                           0 eng    a9781003259213  aFruits and Their Roles in Nutraceuticals and Functional Foods /cEdited by: Sajad Ahmad Wani [et.al.].  a1st Edition  aBoca Raton, FL :bCRC Press,c2023  aComputer Data (1 File: 13,9 MB) CD No. 1629  aDisplay Buku dan Majalah No. 3; 2025 4aFRUITS 4aBIOACTIVE COMPOUNDS 4aFUNCTIONAL FOODS 4aNUTRACEUTICALS 4aEXTRACTION TECHNIQUES 4aISOLATION METHODS 4aHEALTH BENEFITS 4aPHYTOCHEMICALS  aBuah bukan hanya sumber nutrisi tetapi juga mengandung berbagai senyawa bioaktif yang berkontribusi pada kesehatan manusia. Buku ini menyajikan penelitian terbaru mengenai peran buah dalam nutraceuticals dan makanan fungsional, termasuk teknik ekstraksi, isolasi, dan identifikasi senyawa bioaktif. Dengan pendekatan ilmiah yang mendalam, buku ini menjadi referensi penting bagi peneliti, profesional di industri pangan dan farmasi, serta siapa saja yang tertarik pada inovasi dalam pemanfaatan buah untuk kesehatan.  ae.634:615.322  ae.634:615.322/FRU  a47/BBPSIV/2025