Communicating for Equity Across U.S. Food Systems text New York, USA Routledge 2024 eng

text

regular print

Computer Data (1 File: 6,12 MB) CD No. 1617 Buku ini mengembangkan "pengorganisasian makan" sebagai kerangka kerja yang berpusat pada komunikasi-organisasi untuk memahami bagaimana komunikasi dan kekuasaan berpadu untuk secara aktif membentuk makan dan bekerja dalam sistem pangan AS. Dengan menyatukan para cendekiawan mapan, buku ini menyoroti bagaimana aspek-aspek kekuasaan yang saling berhubungan bersifat komunikatif, membentuk dan membatasi kemungkinan untuk berorganisasi di seluruh sistem pangan. Bab-bab tersebut memberikan wawasan yang mendalam tentang peran rasisme, kekuatan perusahaan dan negara, koperasi pangan, sistem pertanian perkotaan, kebijakan pangan, dan praktik ketenagakerjaan, dengan menarik perhatian pada jalur yang diperlukan untuk mengejar sistem pangan yang lebih adil. Edited by:Sarah E. Dempsey Display No. 2; 2025 STUDIES LABOR & INDUSTRIAL RELATIONS BUSINESS & ECONOMICS e.631.147 e.631.147/ORG 978-1-003-19057-8 250227 20250227012542 INLIS000000000019347 Converted from MARCXML to MODS version 3.5 using MARC21slim2MODS3-5.xsl (Revision 1.106 2014/12/19)