01266     2200241   4500001002100000005001500021035002000036007000300056008004100059020002200100245009400122260003900216300004800255500002400303650002100327650002100348650001900369650001700388520056800405082001400973084001800987990001901005INLIS00000000001934520250227012255  a0010-0225000031ta250227                           0 eng    a978-1-003-32223-8  aMushrooms :bNutraceuticals and Functional Foods /cEdited by: Deepu Pandita; Anu Pandita  aBoca Raton, FL :bCRC Press,c2023  aComputer Data (1 File: 7,14 MB) CD No. 1615  aDisplay No. 2; 2025 4aEDIBLE MUSHROOMS 4aFUNCTIONAL FOODS 4aNUTRACEUTICALS 4aFOOD SCIENCE  aAda sekitar 1,5 juta spesies jamur di seluruh dunia. Dari jumlah tersebut sekitar 14.000 spesies menghasilkan tubuh buah yang dikenal sebagai jamur, dan sekitar 2000 spesies dapat dimakan, dan hanya 270 yang dilaporkan berkhasiat obat. Kerajaan jamur secara filogenetik lebih dekat dengan manusia daripada tumbuhan, sehingga memberikan manfaat kesehatan yang lebih baik bagi sistem manusia.
Buku ini mendidik pembaca tentang nilai gizi, farmasi, dan obat dari berbagai jamur dan pemanfaatannya sebagai nutraceutical dan makanan fungsional untuk keamanan manusia.  ae.582.284  ae.582.284/MUS  a30/BBPSIV/2025