01790     2200157   4500001002100000005001500021035002000036007000300056008003900059100002800098245007100126250006500197260000900262650020300271520115800474INLIS00000000001806720220224092846  a0010-0222000041ta220224                |          | |  1 aWidiyanti Mei Widiyanti1 aDETEKSI AFLATOKSIN B1 DALAM BAHAN PAKAN /cWidiyanti Mei Widiyanti  aaflatoxin B1, ELISA, feed, Standar Nasional Indonesia (SNI).  c2020 4aIndonesia merupakan negara kepulauan dengan  iklim tropis yang memiliki beragam flora dan  fauna serta sebagai salah satu negara besar di  dunia dengan berbagai biodiversiti (De Jong et  al., 2018).  aIndonesia sebagai negara tropis rentan terkontaminasi mikotoksin (aflatoksin, okratoksin, fumonisin, trikotesen, 
deoksinivalenol dan zearalenon) pada pangan dan pakan. Aflatoksin merupakan mikotoksin yang bersifat toksik 
dan berbahaya bagi kesehatan. Deteksi adanya kontaminasi aflatoksin dapat dilakukan dengan beberapa metode, 
antara lain thin layer chromatography (TLC), high performance liquid chromatography (HPLC), liquid 
chromatography mass spectroscopy (LCMS), enzyme linked immunosorbent assay (ELISA), dan imunosensor. 
ELISA merupakan metode yang memiliki kelebihan dibandingkan metode lainnya, karena dapat mendeteksi 
dengan cepat, mudah, ekonomis, spesifik dan sensitif. Tujuan dari penelitian ini adalah untuk mendeteksi adanya 
kontaminasi aflatoksin B1 (AFB1) pada bahan pakan dan pakan ternak secara ELISA. Tingkat kontaminasi AFB1 
sebesar 36% dari 50 total sampel. Hasil analisa kadar AFB1 tertinggi terjadi pada jagung dengan kadar 40 ppb. 
Kadar AFB1 hasilnya pada semua sampel masih di bawah batas regulasi Standar Nasional Indonesia (50 ppb).
Kata kunci : aflatoksin, ELISA, pakan, Standar Nasional Indonesia (SNI).