Ubi Kayu-Ubi Jalar-Talas Pusat Perpustakaan dan Penyebaran Teknologi Pertanian text Bogor Pusat Perpustakaan dan Penyebaran Teknologi Pertanian 2018 Cetakan 2018

text

regular print

viii, 104 p.: ill.; 25 cm Kedaulatan pangan merupakan pemenuhan hak atas pangan yang berkualitas,serta diproduksi dengan sistem pertanian yang berkelanjutan dan ramah lingkungan. Umbi merupakan makanan pokok lokal yang berpotensi menjadi substitusi beras. Umbi dapat dibentuk tepung atau pati agar awet, atau diolah menjadi aneka cemilan. Aneka olahan umbi selain meningkatkan cita rasa juga bisa menjadi alternatif pilihan dalam diversifikasi pangan. Pusat Perpustakaan dan Penyebaran Teknologi Pertanian UBI KAYU UBI JALAR TALAS 633.4/PUS/a 633.4/PUS/a 978-602-322-024-3 220104 20220104112524 INLIS000000000017970 Converted from MARCXML to MODS version 3.5 using MARC21slim2MODS3-5.xsl (Revision 1.106 2014/12/19)