01197     2200253   4500001002100000005001500021035002000036007000300056008003900059020002200098245010700120250001700227260007400244300003000318650001300348650001400361650001000375110005800385520043300443082001600876084001600892990001800908990001700926INLIS00000000001797020220104112524  a0010-1221000024ta220104                |          | |    a978-602-322-024-31 aAneka Umbi Unggul :bUbi Kayu-Ubi Jalar-Talas /cPusat Perpustakaan dan Penyebaran Teknologi Pertanian  aCetakan 2018  aBogor :bPusat Perpustakaan dan Penyebaran Teknologi Pertanian,c2018  aviii, 104 p.: ill.; 25 cm 4aUBI KAYU 4aUBI JALAR 4aTALAS0 aPusat Perpustakaan dan Penyebaran Teknologi Pertanian  aKedaulatan pangan merupakan pemenuhan hak atas pangan yang berkualitas,serta diproduksi dengan sistem pertanian yang berkelanjutan dan ramah lingkungan. 
Umbi merupakan makanan pokok lokal yang berpotensi menjadi  substitusi beras. Umbi dapat dibentuk tepung atau pati agar awet, atau diolah menjadi aneka cemilan. Aneka olahan umbi selain meningkatkan cita rasa juga bisa menjadi alternatif pilihan dalam diversifikasi pangan.  a633.4/PUS/a  a633.4/PUS/a  a28a/KPBV/2021  a28/KPBV/2021