Arifin, Zainal text 2008 Jurnal Penelitian dan Pengembangan Pertanian Vol. 27 (3), p. 99-105. 2008 Mineral esensial adalah mineral yang dibutuhkan olch makhluk hidup untuk proses fisiologis, dan dibagi ke dalam dua kelompok yaitu mineral makro dan mineral mikro. Mineral makro dibutuhkan tubuh dalam jumlah besar, yang terdiri atas kalsium, klorin, magnesium, kalium, fosforus, natrium, dan sulfur. Mineral mikro diperlukan tubuh dalam jumlah kecil, seperti kobalt, tembaga, iodin, besi, mangan, selenium, dan seng. Keperluan optimum akan berbagai mineral tersebut belum banyak diketahui dengan pasti, sedangkan mineral mikro dapat ditemukan pada berbagai bagian tubuh walaupun dalam jumlah sedikit. Kekurangan (defisiensi) mineral, balk pada manusia maupun hewan, dapat menyebabkan penyakit. Sebaliknya pemberian mineral esensial yang bcrlebihan dapat menimbulkan gcjala kcracunan. Analisis kandungan mineral dalam jaringan biologik dengan mctode spektrofotometri serapan atom dapat mendiagnosis kasus defisiensi atau kcracunan mineral. Arifin, Zainal (Balai Besar Penelitian Veteriner, Bogor) Mineral esensial defisiensi toksisitas ARTVET1343 ARTVET1343 241015 20241015091248 INLIS000000000016811 Converted from MARCXML to MODS version 3.5 using MARC21slim2MODS3-5.xsl (Revision 1.106 2014/12/19)