na INLIS000000000016811 20241015091248 0010-0721001343 Beberapa Unsur Mineral Esensial mikro dalam Sistem Biologi dan Metode Analisisnya / Arifin, Zainal (Balai Besar Penelitian Veteriner, Bogor) Jurnal Penelitian dan Pengembangan Pertanian 2008 Vol. 27 (3), p. 99-105. 2008 ARTVET1343 ARTVET1343 241015 | | | Arifin, Zainal Mineral esensial defisiensi toksisitas Mineral esensial adalah mineral yang dibutuhkan olch makhluk hidup untuk proses fisiologis, dan dibagi ke dalam dua kelompok yaitu mineral makro dan mineral mikro. Mineral makro dibutuhkan tubuh dalam jumlah besar, yang terdiri atas kalsium, klorin, magnesium, kalium, fosforus, natrium, dan sulfur. Mineral mikro diperlukan tubuh dalam jumlah kecil, seperti kobalt, tembaga, iodin, besi, mangan, selenium, dan seng. Keperluan optimum akan berbagai mineral tersebut belum banyak diketahui dengan pasti, sedangkan mineral mikro dapat ditemukan pada berbagai bagian tubuh walaupun dalam jumlah sedikit. Kekurangan (defisiensi) mineral, balk pada manusia maupun hewan, dapat menyebabkan penyakit. Sebaliknya pemberian mineral esensial yang bcrlebihan dapat menimbulkan gcjala kcracunan. Analisis kandungan mineral dalam jaringan biologik dengan mctode spektrofotometri serapan atom dapat mendiagnosis kasus defisiensi atau kcracunan mineral. ARTVET1343