na INLIS000000000000936 20231009113441 ta 231009 g 0 ind - 0010-1023000017 017/1991 017/1991 SAI k SAID, Zaidir Karakteristik Fisiko - Kimia dan Fungsional Tepung Ubikayu (Manihot Esulenta Crantz) Dengan Ragam Cara Pengolahan : Tesis / Zaidir Said - Bogor : Institut Pertanian Bogor, 1991 117 hal : xv, ils.: lamp ; 21 x 29 cm - Pengolahan untuk meningkatkan mutu tepung ubikayu dengan menguji karakteristik fisiko-kimia Karakteristik Fisio-Kimia Pengolahan Tepung Ubikayu Ubikayu Institut Pertanian Bogor Perpustakaan BBPSI Mekanisasi Pertanian 001397 001412