01050     2200241   4500001002100000005001500021035002000036008004100056020001800097084002100115245002300136250000600159260003800165310001200203520044000215650003100655082001500686100001600701300002700717700002300744856002400767990001700791INLIS00000000000362120240423021401  a0010-1122000542240423                g          0 ind    a979-489-610-1  a633.34-156 SAR m1 aMembuat Aneka Tahu  a-  aJakarta :bPenebar Swadaya,c2008  a1-tahun  aTahu merupakan bahan pangan olahan kedelai yang berprotein tinggi. Di pasaran, tahu dapat dijumpai dalam berbagai variasi, misalnya tahu bandung, tahu sumedang, tahu kediri, tahu jepang, tahu cina, dan sebagainya. Variasi tersebut terjadi karena perbedaan pada teknik pembuatanya. Walaupun demikian, prinsip pembuatanya sama, yaitu perendaman kedelai, penggilingan, penyaringan, penambahan bahan pengumpal, pengepresan, dan percetakan. 4aPengolahan hasil Pertanian  a633.34-1560 aSarwono, B.  a72 hlm :bill ;c21 cm0 aYan Pieter Saragih  aPerpustakaan BBPSIP  a2123/BL/2017