Eni Harmayani text Yogyakarta Gadjah Mada University Press 2017 - 1-tahun ind 258 hlm : ill ; 23 cm Makanan tradisional merupakan bagian penting dari kehidupan masyarakat. baik kontribusinya dalam memberikan asupan gizi maupun peranannya sebagai bagian dari budaya masyarakat yang patut untuk dilestarikan. Indonesia sebagai negara dengan keanekaragaman hayati yang tinggi, memiliki berbagai macam makanan tradisional baik berbasis nabati maupun hewani. Teknologi Pertanian dan Pengolahan Hasil 613.2(594) 613.2(594) ENI m 978-602-386-143-9 240628 20240628102303 INLIS000000000003603 Converted from MARCXML to MODS version 3.5 using MARC21slim2MODS3-5.xsl (Revision 1.106 2014/12/19)