Eti Widayati text Surabaya Tiara Aksa 2007 - 1-tahun ind 40 hlm : ill ; 18 cm Dengan tekstur umbi yang kenyal dan gurih, menjadikan talas (Colocasia esculenta) sebagai salah satu tepung alternatif pengganti terigu. Aneka penganan berbahan baku talas telah teruji memiliki cita rasa yang khas. Dengan bahan baku talas anda dapat membuat aneka penganan seperti brownies,muffin, kroket, pai, schotel, dan sebagainya. Pengolahan Hasil Pertanian 634 634 ETI a 979-8952-72-3 240620 20240620090241 INLIS000000000001322 Converted from MARCXML to MODS version 3.5 using MARC21slim2MODS3-5.xsl (Revision 1.106 2014/12/19)