na INLIS000000000001322 20240620090241 0010-0221001322 240620 g 0 ind 979-8952-72-3 ind 634 ETI a Aneka Penganan dari Talas - Surabaya : Tiara Aksa, 2007 1-tahun Dengan tekstur umbi yang kenyal dan gurih, menjadikan talas (Colocasia esculenta) sebagai salah satu tepung alternatif pengganti terigu. Aneka penganan berbahan baku talas telah teruji memiliki cita rasa yang khas. Dengan bahan baku talas anda dapat membuat aneka penganan seperti brownies,muffin, kroket, pai, schotel, dan sebagainya. Pengolahan Hasil Pertanian 634 Eti Widayati 40 hlm : ill ; 18 cm Perpustakaan BBPSIP Widya Damayanti a1152/BL/2014 1152/BL/2014 b1152/BL/2014