Mengolah Singkong menjadi Tepung Mocaf Bisnis Produk Alternatif Pengganti Terigu untuk Rumah Tangga dan Industri Emil Salim text Yogyakarta Lily Publisher 2011 - ind 118 hlm : ill ; 21 cm Mie, Roti, dan Biskuit hanyalah beberapa produk yang menggunakan bahan baku tepung terigu. Seiring perkembangan industri makanan berbahan baku tepung terigu di indonesia, maka permintaan bahan baku tepung terigu ikut meningkat. Kebutuhan untuk konsumen rumah tangga juga tidak kalah banyak. Teknologi Pertanian dan Pengolahan Hasil 633.493.156 633.493.156 EMI m 978-979-29-2484-8 240530 20240530112033 INLIS000000000001076 Converted from MARCXML to MODS version 3.5 using MARC21slim2MODS3-5.xsl (Revision 1.106 2014/12/19)