na INLIS000000000001073 20240620090639 0010-0221001073 240620 g 0 ind 979-8952-62-6 634 ETI d 20 Jenis Penganan dari Ubi Jalar - Surabaya : Tiara Aksa, 2007 1-tahun Umumnya pengolahan ubi jalar masih ala kadarnya, yaitu dibakar, dikukus, digoreng, atau dibuat kolak. Padahal, apabila diolah lebih beragam, ubi jalar yang mempunyai tekstur pati lebih lembut dan manis dari pada singkong pasti bisa menjadi penganan yang lebih lejat seperti resep-resep dalam buku ini. Teknologi Pertanian dan Pengolahan Hasil 634 Eti Widayati 40 hlm : ill ; 18 cm Perpustakaan BBPSIP Widya Damayanti 1151B/BL/2014 1151A/BL/2014 1151C/BL/2014