01228     2200265   4500001002100000005001500021035002000036007000300056008004100059020002200100082001100122084001800133100003000151245007200181260003600253300003500289700001800324700003600342520047200378600003000850600001800880600003600898990001400934990001400948INLIS00000000000098820240405100230  a0010-0424000031ta240405                g          0 ind    a978-623-209-706-3  a664.27  a664.27  TET t1 aTETHOOL. Eduard Fransisco1 aTeknologi Pengolahan Ubi-Ubian dan Sagu /cEduard Fransisco Tethool  aYogyakarta :bDeepublish,c2019  aviii, 198 p. :bill. ;c23 cm.1 aSANTOSO, Budi1 aDEWI, Angela Myrra Puspita Dewi  aUbi-ubian dan Sagu merupakan dua komoditas unggulan di Indonesia dari segi potensi produksinya. Secara khusus di Papua, beberapa jenis ubi-ubian serta sagu merupakan bahan pangan pokok yang sangat mudah dijumpai. Oleh karena itu ubi-ubian dan sagu menjadi salah satu bidang fokus dalam pertanian di Papua. Dalam bidang teknologi pertanian, mulai dari pemanenan sehingga pengolahan dan pemanfaatan kedua komoditas ini, banyak aspek yang dapat dipelajari dan dicermati.14aTETHOOL. Eduard Fransisco14aSANTOSO, Budi14aDEWI, Angela Myrra Puspita Dewi  aBBPPL-540  aBBPPL-540