na INLIS000000000000662 20231124041931 0010-1123000067 ta 231124 g 0 ind 978-602-95497-9-9 633.493 2 633.493 2 SAL p SALEH, N. Penyakit-Penyakit Penting Pada Ubi Kayu : Deskripsi, Bioetologi, dan Pengendaliannya / N. Saleh Malang : Balai Penelitian Tanaman Aneka Kacang dan Umbi, 2016 xii, 168 p. : ill. ; 21 cm Penyakit Ubi Kayu Pengendalian Penyakit Biokelogi bikelogy cassava disease Disease Control Umbi singkong merupakan sumber energi yang kaya karbohidrat namun sangat miskin akan protein. Sumber protein yang bagus justru terdapat pada daun singkong karena mengandung asam amino metionin. Umbi singkong tidak tahan simpan meskipun ditempatkan di lemari pendingin. Dalam hal ini umbi singkong mudah sekali rusak, ditandai dengan keluarnya warna biru gelap akibat terbentuknya asam sianida yang bersifat racun bagi manusia. SALEH, N. BBPPL-163 BBPPL-163