SURIAWIRIA, Unus text Bandung Angkasa Bandung 1997 ind id x, 172 p. : ilus. ; 21cm penggunaan jamur (mikkoteknologi) untuk menghasilkan produk bernilai, seperti makanan, minuman, obat-obatan, dan enzim. Contoh produknya termasuk roti, tape, oncom, tempe, keju, dan antibiotik. Proses yang digunakan adalah fermentasi, yang melibatkan mikroorganisme jamur seperti Saccharomyces cerevisiae atau Neurospora crassa. Unus Suriawiria PERJAMURAN SURIAWIRIA, Unus Budidaya 635.8 635.8 SUR b 979-665-036-3 251126 20251126104345 INLIS000000000000527 Converted from MARCXML to MODS version 3.5 using MARC21slim2MODS3-5.xsl (Revision 1.106 2014/12/19)