Sifat Fisik Bahan Pangan NURHADI, Bambang NURHASANAH, Siti text Bandung Widya Padjajaran 2010 ind id vi, 110 p. : ill. ; 25 cm. Sifat fisik sejatinya dibedakan dengan sifat kimia. meskipun dalam lapangan percobaan di laboratorium dan kehidupan nyata, kedua sifat tersebut harus dipahami dengan baik oleh para praktisi dan pengamat di bidangnya. Bambang Nurhadi & Siti Nurhasanah NURHADI, Bambang NURHASANAH, Siti Pangan Sifat Fisik 633.635 633.635 NUR s 978-602-8323-44-4 250625 20250625101948 INLIS000000000000395 Converted from MARCXML to MODS version 3.5 using MARC21slim2MODS3-5.xsl (Revision 1.106 2014/12/19)