na INLIS000000000000395 20250625101948 0010-0321000395 250625 g 0 ind 978-602-8323-44-4 id 633.635 633.635 NUR S NURHADI, Bambang Sifat Fisik Bahan Pangan / Bambang Nurhadi & Siti Nurhasanah Bandung : Widya Padjajaran, 2010 633.635 NUR s vi, 110 p. : ill. ; 25 cm. Pangan Sifat Fisik NURHASANAH, Siti Sifat fisik sejatinya dibedakan dengan sifat kimia. meskipun dalam lapangan percobaan di laboratorium dan kehidupan nyata, kedua sifat tersebut harus dipahami dengan baik oleh para praktisi dan pengamat di bidangnya. NURHADI, Bambang NURHASANAH, Siti BBPPL-1120