na INLIS000000000001515 20250709110013 0010-0725000008 ta 250709 g 0 ind 978-602-8800-13-6 633.635 633.635 MUC i MUCHTADI, Tien R Ilmu Pengetahuan Bahan Pangan / Tien R. Muchtadi 2010 : Alfabeta, Bogor viii, 324 p. : ill. ; 23 cm. Bahan Pangan SUGIYONO AYUSTANINGWARNO, Fitriyono Buku ini juga dipersiapkan untuk dapat membantu dalam penyusunan penentuan ataupun pelaksanaan aplikasi di lapangan dan dapat dijadikan sarana untuk memperluas cakrawala dalam bidang teknologi pangan. MUCHTADI, Tien R SUGIYONO AYUSTANINGWARNO, Fitriyono BBPPL-1136