na INLIS000000000000344 20230210102816 0010-1022000085 ta 230210 0 ind 979-8952-10-3 664.97 664.97 WAH p Wahyono Pembuatan Aneka Kerupuk / Rudy Wahyono, Marzuki Cet. XI Depok : Penebar Swadaya, 2006 v, 37 p. : ilus. ; 21cm Kerupuk Marzuki Industri kerupuk sebenarya tergolong industri kecil atau industri rumah tangga. Akan tetapi, industri tersebut dapat dikembangkan menjadi industri padat karya yang mampu meningkatkan pendapatan pengusaha dan tenaga kerja di sekitarnya. Pada hakikatnya industri kerupuk hanya membutuhkan keterampilan. Umumnya keterampilan dan pengalaman membuat kerupuk yang dimiliki oleh pengusaha kerupuk diperoleh saat ia menjadi buruh di pabrik kerupuk. Makan tanpa kerupuk terasa ada yang kurang. Begitu sebagian orang menggambarkan nikmatnya kerupuk sebagai makanan pembangkit selera. Oleh karena itu, kerupuk banyak ditemukan di kedai-kedai tepi jalan, toko makanan, maupun di restoran dan hotel-hotel berbintang. Sebagai kelengkapan hidangan dan makanan kecil. Wahyono Marzuki di Rak Pengolahan, Mesin 2425/BBPP/B/07